近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)（2024年3月）》，其中包括牛奶的相關(guān)情況。《月報(bào)》指出，2024年3月乳制品市場(chǎng)的特點(diǎn)是生鮮乳收···
為深入貫徹落實(shí)2024年中央一號(hào)文件關(guān)于“完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識(shí)，促進(jìn)鮮奶消費(fèi)”精神，2024年3月30日，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“奶業(yè)聯(lián)盟”）···
2023年，我國(guó)乳制品產(chǎn)量3054.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.1%，其中液體乳產(chǎn)量同比增長(zhǎng)2.8%，年內(nèi)增幅持續(xù)收窄。以表觀消費(fèi)量計(jì)，2023年奶類(lèi)消費(fèi)總量約5988···
2024年，乳業(yè)市場(chǎng)將延續(xù)2023年的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，供需增長(zhǎng)不平衡的局面短期內(nèi)不會(huì)改變，乳品企業(yè)如何在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下獲得發(fā)展？我們認(rèn)為，要從長(zhǎng)期價(jià)值著手，圍繞品牌···
“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”這句曾經(jīng)風(fēng)靡大街小巷的廣告語(yǔ)，轉(zhuǎn)眼過(guò)去了18年，牛奶也從營(yíng)養(yǎng)的象征，滲透進(jìn)國(guó)人的日常生活，催生出了一個(gè)超過(guò)6000億的消費(fèi)市場(chǎng)。與其他···
如果說(shuō)全球乳品行業(yè)有一個(gè)共同的發(fā)展規(guī)律，那就是“奶粉—液態(tài)奶—奶酪”。在英國(guó)和美國(guó)，奶酪在乳制品產(chǎn)值中占比分別達(dá)到65%、55%；在日本、韓國(guó)，這個(gè)數(shù)字也在30···
近年來(lái)，隨著生活方式的改變，消費(fèi)的升級(jí)，不同年齡、不同地區(qū)、不同偏好的消費(fèi)者呈現(xiàn)出日益多元、細(xì)分的消費(fèi)訴求，這就要求廠商要更精準(zhǔn)地了解消費(fèi)者，洞悉其不斷變化的需···
自2018年《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》出臺(tái)并實(shí)施以來(lái)，我國(guó)奶類(lèi)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，近5年人均奶類(lèi)消費(fèi)量年均增速達(dá)6.6%，高于近15年···
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