9月11日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、甘肅省科學(xué)技術(shù)協(xié)會和甘肅傳祁甘味乳業(yè)共同主辦的2025年乳品精深加工與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展（蘭州）學(xué)術(shù)研討會成功舉辦。甘肅前進(jìn)集團(tuán)科學(xué)技術(shù)協(xié)會主席劉賢德主持。

研討會上，江南大學(xué)楊嚴(yán)俊教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)韓建春教授、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張書文教授、天津科技大學(xué)于景華教授和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)文鵬程教授分別圍繞《功能性蛋白乳液體系研究及生物活性物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)構(gòu)建》、《基于微納米氣泡與動態(tài)膜耦合技術(shù)對乳清中蛋白組分提取、分離及加工特性研究》、《稀奶油加工技術(shù)及貯藏穩(wěn)定性研究、《基于膜分離工藝從乳及乳清制品副產(chǎn)物中富集牛乳和羊乳低聚糖》和《牦牛乳營養(yǎng)特征與發(fā)展前景》等內(nèi)容進(jìn)行授課。德國乳品專家Bernd Pritzwald和美國派沃特原料公司（Pivotal Ingredients）的總裁兼首席執(zhí)行官Jeff Goodwin分別進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享。

本次研討會匯聚行業(yè)頂尖智慧，立足奶業(yè)發(fā)展新階段，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，有效促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研各界的深度對話，為推動我國奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路，為培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力注入了新動能。通過整合行業(yè)創(chuàng)新資源，探索前沿發(fā)展路徑，必將對我國奶業(yè)在精深加工技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的突破，不斷提升國際競爭力，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。（武建壽、段新生）