7月23日，參加全省中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型推進(jìn)活動(dòng)的參會人員到甘肅傳祁甘味乳業(yè)參觀數(shù)字化生產(chǎn)車間，共同探討中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新發(fā)展路徑。

參會人員在傳祁甘味乳業(yè)技術(shù)總監(jiān)曹永強(qiáng)的引導(dǎo)下，參觀了企業(yè)文化走廊和可視化流水生產(chǎn)線。在參觀過程中，曹永強(qiáng)介紹到2023年公司建成廠區(qū)智能門禁系統(tǒng)、智能可視化監(jiān)控管理系統(tǒng)及5G設(shè)備網(wǎng)絡(luò)部署；2024年進(jìn)一步推進(jìn)用友NC系統(tǒng)的質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、排產(chǎn)管理模塊的新建與升級，并完成數(shù)字化大屏、智能會議系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施搭建。在數(shù)字化生產(chǎn)運(yùn)營方面，傳祁甘味乳業(yè)打造了全流程智能管控模式。通過中央控制室實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)線的集中管理，覆蓋乳制品從原料處理、灌裝到包裝的全流程自動(dòng)化操作，日均鮮奶處理能力達(dá)2400噸。同時(shí)，借助智能制造系統(tǒng)精準(zhǔn)優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度，實(shí)現(xiàn)了全天候連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。此外，公司在17條生產(chǎn)線部署物聯(lián)網(wǎng)傳感器與MES系統(tǒng)，達(dá)成全流程自動(dòng)化控制，關(guān)鍵工藝參數(shù)調(diào)節(jié)精度高達(dá)±0.5℃，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化率提升至99.2%；搭建生產(chǎn)數(shù)據(jù)中臺，通過實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)檢測隨時(shí)優(yōu)化發(fā)酵參數(shù)，使奶酪發(fā)酵成功率從85%提升98%，顯著提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)。